Comment préparer des boulettes de quinoa au camembert et tagliatelles de carottes en 7 étapes?
Avec un mélange savoureux de légumes et de fromage, les boulettes de quinoa au camembert et tagliatelles de carottes constituent un plat idéal pour égailler, les papilles gustatives de vos convives. Pour un repas de 4 à 5 personnes, vous aurez besoin de : 150 g de camembert, 100 g de quinoa tricolore de préférence, 100 g de choux romanesco, 03 œufs, 01 oignons, 04 patates, 100 g de chapelure, une petite quantité d’huile d’olive, des carottes rouges, 15 clde coulis de tomate réchauffée, 3 pincées d’herbes de Provences, du poivre de moulin et du beurre.
Quelles sont les différentes étapes de la cuisson?
Étape 1 Passez en premier à la cuisson du quinoa, tout en respectant les indications précisées sur son emballage. En général, il s’agira d’une cuisson de 10 à 15 minutes. Assurez–vous de ne pas y ajouter trop d’eau.
Étape 2 Actuellement, il faudra couper en de très fins morceaux le chou, l’oignon, et les patates. Mélanger l’ensemble à l’intérieur d’un saladier. À ce premier mélange, ajouter le quinoa et les herbes. N’oubliez pas en passant de battre les œufs et de les ajouter au mélange avant de renverser le tout.
Étape 3
C’est le moment de concevoir vos tagliatelles. Bien avant, prenez soin d’éplucher vos carottes. Une fois, les carottes coupées réalisez vos pâtes en forme de lanière selon vos préférences de largeur.
Étape 4
Retournez à votre mixage de légumes et œufs. À ce mélange, ajouter la chapelure puis réalisez les boulettes. Prenez soin d’introduire les boulettes un bout de fromage.
Étape 5 Faites bouillir un peu d’eau aux casseroles et blanchissez les pâtes pour une durée de 60 secondes. Débarrasser vos pâtes de l’eau dont elles sont imbibées à l’aide d’un égouttoir. Avec un peu de beurre et du poivre, faites cuire pendant 1 min vos pâtes.
Étape 6 Dans un poêlon, faites réchauffer l’huile d’olive pour y faire bronzer vos boulettes sur leurs façades.
Étape 7
Enfin, étalez vos boulettes déjà bien dorées dans les assiettes. Et voilà vous pouvez maintenant les servir avec du coulis de tomate a chaud